Η φράση «απολαύστε υπεύθυνα» βρίσκεται παντού γύρω μας. Την ακούμε σε διαφημίσεις, τη βλέπουμε σε καμπάνιες ενημέρωσης και συχνά τη χρησιμοποιούμε κι εμείς οι ίδιοι στις συζητήσεις μας. Τι σημαίνει όμως στην πράξη; Είναι απλώς ένα σλόγκαν ή μπορεί όντως να επηρεάσει τον τρόπο που διασκεδάζουμε;
Η αλήθεια είναι ότι η υπεύθυνη κατανάλωση δεν έχει να κάνει ούτε με απαγορεύσεις ούτε με το να σταματήσει κανείς να βγαίνει και να περνάει καλά. Έχει να κάνει με το να απολαμβάνεις τη στιγμή χωρίς να χάνεις τον έλεγχο — και κυρίως χωρίς να θέτεις σε κίνδυνο τον εαυτό σου ή τους γύρω σου.
Το πρώτο βήμα είναι να αφήσουμε πίσω έναν από τους πιο διαδεδομένους μύθους γύρω από το αλκοόλ: τον διαχωρισμό των ποτών σε «βαριά» και «ελαφριά». Στην πραγματικότητα, δεν είναι το είδος του ποτού που καθορίζει την επίδρασή του στον οργανισμό, αλλά η ποσότητα αλκοόλ που περιέχει. Ένα ποτήρι μπύρας, ένα ποτήρι κρασί ή μία τυπική μερίδα ποτού περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα αλκοόλης. Αυτό σημαίνει ότι το «μόνο μπύρες πίνω» ή το «κρασάκι είναι» δεν αλλάζει ουσιαστικά την εικόνα, αν η συνολική κατανάλωση ξεπερνά το μέτρο.
Υπεύθυνη κατανάλωση σημαίνει επίσης να γνωρίζεις ότι κάθε οργανισμός λειτουργεί διαφορετικά. Η επίδραση του αλκοόλ επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες: το φύλο, το σωματικό βάρος, το αν έχει προηγηθεί φαγητό, ακόμα και ο ρυθμός με τον οποίο πίνει κανείς. Για παράδειγμα, οι γυναίκες μεταβολίζουν διαφορετικά το αλκοόλ λόγω μικρότερης ποσότητας του ενζύμου ADH, γεγονός που μπορεί να κάνει την ίδια ποσότητα ποτού να έχει πιο έντονη επίδραση.
Γι’ αυτό και οι ειδικοί του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού συστήνουν ως κατανάλωση χαμηλού κινδύνου έως 2 ποτά ημερησίως για τους άνδρες και έως 1 για τις γυναίκες, ενώ παράλληλα προτείνουν τουλάχιστον δύο ημέρες αποχής από το αλκοόλ κάθε εβδομάδα.
Η υπεύθυνη στάση όμως δεν σταματά στην ποσότητα. Ξεκινά ήδη από τις μικρές επιλογές της βραδιάς:
· Να μην πίνεις με άδειο στομάχι.
· Να πίνεις νερό ανάμεσα στα ποτά σου.
· Να αποφεύγεις τη γρήγορη κατανάλωση.
· Και πάνω από όλα, να μην οδηγάς αν έχεις πιει, ακόμα κι αν θεωρείς ότι «είσαι καλά».
Φυσικά, η υπεύθυνη στάση απέναντι στο αλκοόλ περιλαμβάνει και την προστασία των ανηλίκων. Για αυτό και οι επαγγελματίες της εστίασης διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο, αποτρέποντας τη διάθεση αλκοόλ σε άτομα κάτω των 18 ετών. Άλλωστε, δεν υπάρχει κανένας τύπος ή ποσότητα αλκοόλ που να θεωρείται ασφαλής για ανηλίκους.
Γιατί τελικά, η πραγματική διασκέδαση δεν είναι να μη θυμάσαι τι έγινε το προηγούμενο βράδυ. Είναι να μπορείς να απολαμβάνεις την έξοδό σου με ασφάλεια, μέτρο και καθαρό μυαλό.
Αυτό ακριβώς επιχειρεί να αναδείξει και η καμπάνια “RETHINK DRINK”, που υλοποιεί η ΕνΕΑΠ σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας. Μέσα από σύγχρονα μηνύματα και πρακτικές συμβουλές, η πρωτοβουλία στοχεύει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των νέων γύρω από την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ και την κατάρριψη μύθων που συχνά μας οδηγούν σε λανθασμένες επιλwογές.
Γιατί στο τέλος της ημέρας, το «πίνω υπεύθυνα» δεν σημαίνει να στερείσαι τη διασκέδαση. Σημαίνει να ξέρεις πώς να τη χαίρεσαι πραγματικά.
Περισσότερες πληροφορίες: www.apolafste.ypefthina.gr/draseis
