Γιάννης Μπέλλης

Γιάννης Μπέλλης

Barista Trainer SCAE Coffee Diploma
Ο Γιάννης Μπέλλης είναι Authorised Sca Trainer Coffee Diploma

Χημικές διεργασίες κατά την διάρκεια του ψησίματος καφέ (roasting)

Η εισαγωγή των κόκκων καφέ στην μηχανή καβουρδίσματος πυροδοτεί εκατοντάδες διαφορετικές χημικές αντιδράσεις. Το ψήσιμο υποβαθμίζει ορισμένες ενώσεις, αλλάζει άλλες και δημιουργεί νέες.

Page 1 of 4 1 2 4