Στη Γιορτή Τσίπουρου στον Τύρναβο, έναν θεσμό που αναδεικνύει την παραγωγική ταυτότητα, την ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής, παρευρέθηκε η Βουλευτής Λάρισας του ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής και Τομεάρχης Δικαιοσύνης, Θεσμών και Διαφάνειας, Ευαγγελία Λιακούλη
Κατά την παρουσία της, η Λαρισαία Βουλευτής είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει με ανθρώπους της τοπικής παραγωγής, να επισκεφθεί τα περίπτερα των αποσταγματοποιών και να αναφερθεί στη σημασία της διατήρησης και ενίσχυσης ενός προϊόντος άρρηκτα συνδεδεμένου με την οικονομία και την παράδοση του Τυρνάβου.
Στον χαιρετισμό της, η Ευαγγελία Λιακούλη, υπογράμμισε:
«Το τσίπουρο του Τυρνάβου δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό τοπικό προϊόν. Είναι η ιστορία μας, η γη μας, οι άνθρωποί μας. Είναι ο κόπος των αμπελουργών, το μεράκι των αποσταγματοποιών και μια παράδοση που περνά από γενιά σε γενιά.
Πίσω από κάθε σταγόνα κρύβονται καθημερινός αγώνας, επενδύσεις και αγωνία για το αύριο. Το αυξημένο κόστος παραγωγής, η κλιματική κρίση, οι ζημιές στις καλλιέργειες και οι ζωονόσοι διαμορφώνουν ένα ασφυκτικό περιβάλλον για αγρότες και κτηνοτρόφους, απειλώντας τη βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεών τους.
Η αναποτελεσματική αγροτική πολιτική της κυβέρνησης και η εγκατάλειψη της υπαίθρου οδηγούν τους παραγωγούς σε αδιέξοδο και τις τοπικές κοινωνίες σε οικονομική και δημογραφική συρρίκνωση. Οι νέοι απομακρύνονται από τον τόπο τους, τα χωριά ερημώνουν και οι άνθρωποι της παραγωγής καλούνται να επιβιώσουν χωρίς επαρκή προστασία. Οι ζωονόσοι απαιτούν άμεση αντιμετώπιση, ουσιαστικά μέτρα πρόληψης και δίκαιες αποζημιώσεις, όχι καθυστερήσεις και αποσπασματικές παρεμβάσεις.
Δεν μπορεί η κυβέρνηση να μιλά για ανάπτυξη, όταν αφήνει απροστάτευτους εκείνους που παράγουν τον πλούτο της χώρας. Χρειάζονται μείωση του κόστους παραγωγής, ολοκληρωμένη στήριξη του πρωτογενούς τομέα και ένα συγκεκριμένο σχέδιο αναζωογόνησης της περιφέρειας, με πραγματικά κίνητρα για να παραμείνουν οι νέοι στον τόπο τους.
Ο Τύρναβος διαθέτει όλα τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για να αναδειχθεί σε σημείο αναφοράς στον γαστρονομικό και οινοτουριστικό χάρτη της χώρας. Η προστασία του επώνυμου τσίπουρου, των παραδοσιακών αμβυκούχων και της αμπελοκαλλιέργειας αποτελεί αναπτυξιακή προτεραιότητα. Δεν ξεχνάμε τις κοινοβουλευτικές μάχες που δώσαμε για την ονομασία και την προστασία του παραδοσιακού προϊόντος των διήμερων αποσταγματοποιών.
Η παράδοση δεν διατηρείται με ευχές και πανηγυρικούς λόγους, αλλά με πολιτικές που στηρίζουν όσους την κρατούν ζωντανή. Η εγκατάλειψη της υπαίθρου δεν είναι μονόδρομος· είναι αποτέλεσμα πολιτικών επιλογών που πρέπει να αλλάξουν. Χωρίς βιώσιμους παραγωγούς και ζωντανά χωριά, δεν υπάρχει ισχυρή περιφέρεια ούτε μέλλον για την ελληνική παραγωγή.
Αυτό είναι το χρέος μας απέναντι στον Τύρναβο, στον αγροτικό κόσμο και στις επόμενες γενιές».
Κλείνοντας, η Βουλευτής του ΠΑΣΟΚ, συνεχάρη τον Δήμο Τυρνάβου, τους συνδιοργανωτές, τους συλλόγους, τους εκθέτες και όλους όσοι συνέβαλαν στην επιτυχία της Γιορτής, τονίζοντας ότι οι άνθρωποι της παραγωγής είναι ο πραγματικός πλούτος του τόπου και αξίζουν μια Πολιτεία που θα τους στηρίζει με πράξεις και θα διασφαλίζει προοπτική για την ελληνική ύπαιθρο.
