Ευχαριστημένος από την πρώτη του εμπειρία στην καλλιέργεια κινόα εμφανίζεται ο παραγωγός Αναστάσιος Θανάσενας από το Καπαρέλλι Βοιωτίας. Την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο αποφάσισε, για πρώτη φορά, να ασχοληθεί με την καλλιέργεια του συγκεκριμένου φυτού, αξιοποιώντας κυρίως μη αρδευόμενες εκτάσεις. Παρά την περιορισμένη εμπειρία του, όπως ο ίδιος αναφέρει, τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα ικανοποιητικά, καθώς η παραγωγή ξεπέρασε τα 200 κιλά ανά στρέμμα. Συγκρίνοντας την απόδοση της κινόα με εκείνη των σιτηρών που καλλιεργεί στην ίδια περιοχή, εκτιμά ότι η οικονομική διαφορά είναι σημαντική και λειτουργεί υπέρ της νέας καλλιέργειας.
Μειωμένο κόστος και μικρότερη χρήση αγροχημικών
Ιδιαίτερη σημασία αποδίδει ο παραγωγός και στο κόστος καλλιέργειας. Όπως επισημαίνει, η κινόα δεν τον δυσκόλεψε ιδιαίτερα στο χωράφι, ενώ η χρήση αγροχημικών ήταν σημαντικά μειωμένη σε σχέση με άλλες καλλιέργειες, γεγονός που συμβάλλει στον περιορισμό του συνολικού κόστους παραγωγής.
Ο ίδιος συγκρίνει την κινόα και με καλλιέργειες όπως το κρεμμύδι και η πατάτα, επισημαίνοντας ότι οι χαμηλές τιμές και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί δημιουργούν αυξημένο οικονομικό ρίσκο. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, το κόστος δεν είναι μόνο οικονομικό, αλλά πολλές φορές έχει και ψυχολογικές διαστάσεις για τον παραγωγό.
Για τον λόγο αυτό, την επόμενη καλλιεργητική περίοδο σχεδιάζει να διπλασιάσει τα στρέμματα που θα καλλιεργήσει με κινόα και να δώσει ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στη συγκεκριμένη παραγωγή.
Συμβολαιακή γεωργία και μεγαλύτερη ασφάλεια για τον παραγωγό
Ένα ακόμη στοιχείο που θεωρεί ιδιαίτερα σημαντικό είναι η δυνατότητα ένταξης της καλλιέργειας σε καθεστώς συμβολαιακής γεωργίας. Όπως εξηγεί, η δυνατότητα να γνωρίζει εκ των προτέρων την τιμή διάθεσης του προϊόντος προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια και καλύτερο προγραμματισμό του εισοδήματός του.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η εταιρεία ΜΑΡΚΟΥ Α.Ε, με την οποία συνεργάζεται, έχει αναφέρει ότι για τη φετινή παραγωγή η συμβατική κινόα θα πληρωθεί στα 0,55 ευρώ το κιλό, ενώ η βιολογική παραγωγή στα 0,85 ευρώ το κιλό. «Η συνεργασία αυτή ανοίγει μεγαλύτερα περιθώρια για εμάς τους παραγωγούς και ιδιαίτερα για τους νέους αγρότες», επισημαίνει.
Κινόα με οικολογική διάσταση και πρόσθετα οφέλη
Ο Αναστάσιος Θανάσενας αναφέρεται επίσης στα πρόσθετα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η συγκεκριμένη καλλιέργεια μέσα από την ένταξή της σε οικολογικά σχήματα. Όπως υποστηρίζει, «η παραγωγή αυτή αναμένεται να ενισχυθεί με επιδότηση για βιολογικά 61,90ευρώ το στρέμμα (Πυλώνας 2) και 61ευρώ/στρ για την συμβατική από τα οικολογικά σχήματα».Για τον ίδιο, τα πρόσθετα αυτά έσοδα μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του τελικού εισοδήματος, πάντα με βασική προϋπόθεση την επίτευξη υψηλής στρεμματικής απόδοσης και καλής ποιότητας προϊόντος.
Παράλληλα, αναφέρεται και στην ασφάλιση της καλλιέργειας μέσω του ΕΛΓΑ, η οποία, όπως σημειώνει, προσφέρει μια επιπλέον δικλίδα προστασίας τόσο απέναντι στις οικονομικές απώλειες όσο και στις ζημιές από ακραία καιρικά φαινόμενα. «Τα τελευταία χρόνια στην περιοχή μας οι καταστροφές από θεομηνίες δείχνουν να είναι αυξημένες», επισημαίνει.
Η γνώση το κλειδί για την επιτυχία
Συνοψίζοντας, ο παραγωγός εκτιμά ότι η επιλογή του να ασχοληθεί με την κινόα κινείται προς θετική κατεύθυνση. Το αυξανόμενο ενδιαφέρον που, όπως αναφέρει, εκδηλώνεται και από άλλους συναδέλφους του, τον ενθαρρύνει να συνεχίσει και να επεκτείνει την καλλιέργεια. Ωστόσο, υπογραμμίζει ότι υπάρχει ακόμη δρόμος μέχρι να αποκτηθεί η απαραίτητη εμπειρία και τεχνογνωσία. Για τον ίδιο, το σημαντικότερο στοιχείο είναι η σωστή γνώση της καλλιέργειας, ώστε να επιτευχθούν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα.
Σε αυτή την προσπάθεια, θεωρεί καθοριστική τη συνεργασία με την εταιρεία και τους τεχνικούς της, καθώς η άμεση ενημέρωση και η τεχνική υποστήριξη μπορούν να δώσουν απαντήσεις στα προβλήματα και στις απορίες που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Η πρώτη του εμπειρία, επομένως, δείχνει να δημιουργεί τις προϋποθέσεις για μεγαλύτερη ενασχόληση με την κινόα, με στόχο μια καλλιέργεια που θα συνδυάζει παραγωγικότητα, μειωμένο κόστος, ασφάλεια διάθεσης και πρόσθετα οικονομικά οφέλη για τον παραγωγό.
