Στη Λάρισα μεταφέρεται σήμερα, Δευτέρα 31 Αυγούστου, η πανελλαδική πρωτοβουλία «Εστίαση 360°», με στόχο να ανοίξει ένας ουσιαστικός διάλογος για το παρόν και το μέλλον της ελληνικής εστίασης.
Η εκδήλωση «360° – Εστιάζοντας στην Εστίαση» θα πραγματοποιηθεί στις 7 το απόγευμα, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Μύλου του Παππά, με τη συμμετοχή εκπροσώπων του κλάδου, θεσμικών και πολιτικών φορέων.
Τη διοργάνωση έχει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Ιδιοκτητών Καταστημάτων Αναψυχής και Εστίασης Νομού Λάρισας (ΣΙΚΑΕΛ) και με την υποστήριξη του Δήμου Λαρισαίων.
Στο επίκεντρο της συζήτησης αναμένεται να βρεθούν τα προβλήματα και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι επαγγελματίες της εστίασης, αλλά και οι προοπτικές και οι λύσεις που μπορούν να διαμορφώσουν ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον για τον κλάδο.
Η Λάρισα αποτελεί τον επόμενο σταθμό της πανελλαδικής πρωτοβουλίας, με τους ανθρώπους της τοπικής αγοράς να καλούνται να καταθέσουν τις απόψεις και τις προτάσεις τους, σε έναν διάλογο που φιλοδοξεί να μετατρέψει την καταγραφή των προβλημάτων σε συγκεκριμένες προτάσεις και παρεμβάσεις.
