Αλλαντικά: Πόσο μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη
Τα αλλαντικά μπορούν να αγοραστούν ολόκληρα, προ-κομμένα και συσκευασμένα, ή κομμένα σε φέτες κατά παραγγελία. Αν και τα αλλαντικά τρώγονται συχνά μέσα σε λίγες μέρες μετά...
Γεύση
Σκορδαλιά: συμβουλές και μυστικά για το τέλειο αποτέλεσμα
Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας σκορδαλιά; Με πατάτα, με ψωμί ή τον συνδυασμό τους; Τη θέλετε βελούδινη και απαλή σαν μαγιονέζα ή μήπως...
Η μπουγάτσα ψηφίστηκε ως το τρίτο αγαπημένο πρωινό σε όλο τον κόσμο
Η αγαπημένη μπουγάτσα έχει κερδίσει τις καρδιές και τα στομάχια καθώς ψηφίστηκε ως τρίτο πιο αγαπημένο πρωινό σε ολόκληρο τον κόσμο στο γαστρονομικό site Taste Atlas. Η λίστα εκδόθηκε από το...
Γύρος: Είναι το 2ο καλύτερο τυλιχτό του κόσμου
Ο γύρος ανακηρύχθηκε ως το δεύτερο καλύτερο σάντουιτς/τυλιχτό του κόσμου, και μάλιστα δικαιολογημένα. Οι ψηφοφόροι του Taste Atlas «μίλησαν» και έκριναν τον ελληνικό γύρο ως το δεύτερο...
Σπαγγέτι αματριτσιάνα με τομάτα και κάππαρη
Απλή και πάντα κλασική μακαρονάδα αματριτσιάνα. Ένα φανταστικό πιάτο που ετοιμάζουμε σε λίγα μόνο λεπτά. Υλικά Μερίδες: 2 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο 90...
Τι πρέπει να γνωρίζετε την επόμενη φορά που θα παραγγείλετε μπριζόλα
Ως λαός τιμάμε, και με το παραπάνω το κρέας, σε κάθε πιθανή περίπτωση και περίσταση, και αυτό δεν είναι κάποιο μυστικό. Πόσα όμως γνωρίζουμε πραγματικά...
Κοτόσουπα – Η ιδανική σούπα για ιώσεις και κρυολογήματα
Οι σούπες αποτελούν κλασικές διατροφικές επιλογές όταν νιώθουμε άρρωστοι ή κρυωμένοι. Ειδικά η κοτόσουπα είναι συνηθέστατη επιλογή μιας και αποτελεί κοινή πεποίθηση πως μας βοηθάει να συνέρθουμε....
Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές
Συνταγή του Σωτήρη Ευαγγέλου Φτιάχνουμε τους αγαπημένους μας τηγανητούς κεφτέδες και τους συνοδεύουμε με τηγανητές πατάτες. Υλικά Μερίδες: 4-6 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά από...
Τι να φτιάξεις με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν
Για τα μελομακάρονα, το πιο αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων, υπάρχουν άπειρες συνταγές και ευτυχώς έχουμε εναλλακτικές να τα απολαμβάνουμε είτε χωρίς ζάχαρη, είτε χωρίς γλουτένη,...
Πώς γίνονται πιο υγιεινά τα αυγά: Το λάθος που ίσως κάνετε κι εσείς στο μαγείρεμα
Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Τούτου...
Ποιο πιάτο η UNESCO χαρακτήρισε Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας;
Η Βασιλική Ισπανική Ακαδημία επιτρέπει να γράφεται ως ceviche, cebiche, seviche ή sebiche. Ορίζεται ως ένα πιάτο που παρασκευάζεται με μαριναρισμένα ωμά ψάρια ή οστρακοειδή, χαρακτηριστικό διαφόρων...
Gluhwein: Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι
Το ζεστό κρασί με τα μπαχαρικά (mulled wine) είναι must τον χειμώνα και ειδικά τις γιορτές. Στις χριστουγεννιάτικες αγορές των ευρωπαϊκών πόλεων σερβίρεται σε...
To χριστουγεννιάτικο γλυκό που προκάλεσε αντιπαλότητα μεταξύ δύο χωρών
Τα τελευταία χρόνια, η Annabelle Utrecht, ιστορικός από την Αυστραλία, και ο Andrew Paul Wood, ιστορικός τέχνης και συγγραφέας από τη Νέα Ζηλανδία, βρίσκονται...
Σάμος: Ένας διαφορετικός κουραμπιές με γέμιση από μπακλαβά
Αν και τα έθιμα στη Σάμο αυτές τις μέρες δεν διαφέρουν από τα έθιμα στην υπόλοιπη Ελλάδα, ωστόσο, πολλά είναι αυτά τα ιδιαίτερα που κρατούν ακόμη...
Taste Atlas: Τα τρίγωνα Πανοράματος δεύτερο καλύτερο γλυκό στον κόσμο
Δεύτερο καλύτερο γλυκό στον κόσμο στην κατηγορία αρτοσκευάσματα αναδείχθηκαν τα Τρίγωνα Πανοράματος σύμφωνα με τον οδηγό γευσιγνωσίας Taste Atlas. Το τραγανό και βουτυράτο «θεσσαλονικιώτικο» γλυκό με το φύλλο και...
Βραδιά Oινογευσίας με το Οινοποιείο Σταυράκη στο Joist
Μια ιδιαίτερη -γευστικά και ατμοσφαρικά- βραδιά θα φιλοξενηθεί στο Πάρκο Καινοτομίας JOIST, την Τετάρτη 20 Δεκεμβρίου. To Οινοποιείο Σταυράκη, με ιστορία 160 ετών, μέσα...
Χριστούγεννα: Η μακάβρια ιστορία των μελομακάρονων και η ευρωπαϊκή καταγωγή του κουραμπιέ
Βρισκόμαστε μόλις μία ανάσα πριν τα φετινά Χριστούγεννα και οι προετοιμασίες σε κάθε νοικοκυριό για τις ιδιαίτερες αυτές ημέρες έχουν πάρει «φωτιά». Μικροί και μεγάλοι είναι...
TasteAtlas: Επτά ελληνικά τυριά στα 100 καλύτερα του κόσμου
Επτά ελληνικά τυριά βρίσκονται στη λίστα του TasteAtlas με τα 100 καλύτερα του κόσμου. Στη σχετική κατάταξη, που δημοσιεύθηκε σήμερα, την πρώτη τριάδα συμπληρώνουν...
Taste Atlas: Διέπρεψε η ελληνική κουζίνα – Δεύτερη θέση σε όλο τον κόσμο
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της παγκόσμιας ψηφοφορίας για τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα...
Μελομακάρονα: Εύκολη, νόστιμη και οικονομική συνταγή
Τα μελομακάρονα είναι, χωρίς αμφιβολία, το γλυκό «βασιλιάς» την περίοδο των Χριστουγέννων, έχοντας βέβαια και πολλούς φανατικούς… θαυμαστές. Άλλοτε σκέτα κι άλλοτε «ντυμένα» με σοκολάτα, μαύρη...
