Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή του Δρ. Αλέξανδρου Παπαχατζή, Καθηγητή Δενδροκομίας του Τμήματος Γεωπονίας – Αγροτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ως προσκεκλημένου ομιλητή στο 4ο TrophyΤροφή Meet-Up 2026.
Η διοργάνωση, που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα, την Τρίτη το απόγευμα 3 Οκτωβρίου, από τον οργανισμό “Νέα Γεωργία Νέα Γενιά”, εστίασε στην κεντρική θεματική “Από το χωράφι στα τρόφιμα του αύριο”.
Ο Καθηγητής κος Παπαχατζής ξεκίνησε την τοποθέτησή του στο πάνελ των ομιλητών, τονίζοντας χαρακτηριστικά ότι: «Τα “τρόφιμα του αύριο” δεν μπορούν να παραχθούν με τα μοντέλα του χθες. Η κλιματική κρίση στη Θεσσαλία μας αναγκάζει να παντρέψουμε την ακαδημαϊκή έρευνα, την τεχνολογία και την επιχειρηματικότητα. Στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας αποδεικνύουμε στην πράξη –μέσα από μνημόνια συνεργασίας και εξειδικευμένα προγράμματα– ότι οι συμπράξεις αυτές δεν είναι πλέον πολυτέλεια, αλλά η μόνη βιώσιμη διέξοδος για τον πρωτογενή τομέα.»
Στην συνέχεια, ανέλυσε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της σύγχρονης δενδροκομίας στην εποχή της κλιματικής κρίσης, εστιάζοντας στην ανάγκη παραγωγής αγροδιατροφικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Μέσα από την πολυετή ερευνητική του εμπειρία και τη διεύθυνση του εργαστηρίου “Δενδροκηπευτικών HORTLAB”, υπογράμμισε τη σημασία των νέων τεχνολογιών, της κυκλικής οικονομίας και των καινοτόμων καλλιεργητικών συστημάτων, όπως το πλήρως εκμηχανοποιημένο “Υπέρπυκνο Σύστημα Φύτευσης” (κυρίως για ελιές και αμυγδαλιές), που μπορούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να θωρακίσουν τον Έλληνα παραγωγό.
Η παρουσία του επιβεβαίωσε τον ηγετικό ρόλο του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στη διασύνδεση της ακαδημαϊκής έρευνας με την επιχειρηματικότητα, τις νεοφυείς επιχειρήσεις (startups) και τις ανάγκες της αγοράς για βιώσιμα και λειτουργικά τρόφιμα.
