Με σταθερά βήματα προς την επέκταση της καλλιέργειας κινόα προχωρά ο Αθανάσιος Παπαναγιώτου, παραγωγός βιολογικής κινόα από το Ζάρκο Τρικάλων, ο οποίος σχεδιάζει να αυξήσει τις εκτάσεις του στα 180 στρέμματα την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.
Ξεκινώντας από μόλις 32 στρέμματα, κατάφερε να φτάσει στα 70 την προηγούμενη χρονιά, επιβεβαιώνοντας το αυξανόμενο ενδιαφέρον του για μια καλλιέργεια που, όπως εκτιμά, μπορεί να προσφέρει νέες δυνατότητες στο αγροτικό εισόδημα. Η επιλογή του δεν είναι τυχαία. Οι περιορισμένες εισροές, η προοπτική διάθεσης του προϊόντος στην αγορά και η δυνατότητα βελτίωσης των αποδόσεων αποτελούν βασικούς παράγοντες που τον οδηγούν στην περαιτέρω ανάπτυξη της καλλιέργειας.
Η συμβολαιακή γεωργία ως εφαλτήριο ανάπτυξης
Καθοριστικό ρόλο στην απόφασή του διαδραματίζει η συνεργασία με την εταιρεία Μάρκου, μέσα από ένα πλαίσιο συμβολαιακής γεωργίας, καθώς και η τεχνική υποστήριξη που λαμβάνει από τους γεωτεχνικούς συμβούλους της. «Σε συνεργασία με την εταιρεία Μάρκου A.E και μέσα από μια συμβολαιακή σχέση ξεκίνησα αυτή την παραγωγή. Βλέπω ότι χρόνο με τον χρόνο παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον», αναφέρει ο παραγωγός.
Η εμπειρία των δύο πρώτων καλλιεργητικών περιόδων τού έδωσε τη δυνατότητα να αξιολογήσει στην πράξη τις δυνατότητες του φυτού, αλλά και τις δυσκολίες που εξακολουθούν να υπάρχουν. Οι αποδόσεις του διαμορφώθηκαν στα 270 κιλά ανά στρέμμα την πρώτη χρονιά και στα 180 κιλά τη δεύτερη, καταγράφοντας διακυμάνσεις που αναδεικνύουν τη σημασία των καιρικών συνθηκών και της κατάλληλης καλλιεργητικής διαχείρισης. Παρά τις διακυμάνσεις, ο ίδιος διατηρεί θετική στάση για την εξέλιξη της παραγωγής, θέτοντας ως επόμενο στόχο την υπέρβαση των 300 κιλών ανά στρέμμα, πόσο μάλιστα όταν η Εταιρία Μάρκου αύξησε από φέτος την τιμή στη βιολογική στα 85λ (από 80λ). «Πιστεύω ότι, μέσα από τη συνεργασία που έχω αναπτύξει με την εταιρεία και τους τεχνικούς συμβούλους της, τα επόμενα χρόνια θα μπορέσουμε να ξεπεράσουμε ακόμη και τα 300 κιλά το στρέμμα, εφόσον φυσικά το επιτρέψουν και οι καιρικές συνθήκες. Δεν είναι εύκολος στόχος, αλλά ούτε και ακατόρθωτος», σημειώνει.
Μειωμένες εισροές και περιβαλλοντικό αποτύπωμα
Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα της κινόα, σύμφωνα με τον παραγωγό, είναι οι μειωμένες καλλιεργητικές εισροές. Σε μια περίοδο κατά την οποία το κόστος παραγωγής εξακολουθεί να πιέζει το αγροτικό εισόδημα, η δυνατότητα περιορισμού των δαπανών αποτελεί βασικό κριτήριο για την επιλογή εναλλακτικών καλλιεργειών. Παράλληλα, η προσαρμοστικότητα του φυτού σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας δημιουργεί προσδοκίες για την αξιοποίησή του σε ένα παραγωγικό περιβάλλον που επηρεάζεται ολοένα περισσότερο από τις κλιματικές μεταβολές. Ωστόσο, η αξιοποίηση των δυνατοτήτων της κινόα προϋποθέτει τεχνική γνώση, σωστό σχεδιασμό και συνεχή βελτίωση των καλλιεργητικών πρακτικών.
Ενισχύσεις και ασφαλιστική κάλυψη
Στα πλεονεκτήματα της κινόα προστίθενται και οι διαθέσιμες ενισχύσεις. Για τη βιολογική παραγωγή προβλέπεται ενίσχυση 61,90 ευρώ ανά στρέμμα μέσω του Πυλώνα 2, ενώ για τη συμβατική παραγωγή προβλέπεται ενίσχυση 61 ευρώ ανά στρέμμα μέσω των οικολογικών σχημάτων. Παράλληλα, σημαντικό είναι και το ζήτημα της ασφαλιστικής κάλυψης. Η κινόα έχει συμπεριληφθεί στον Κανονισμό του ΕΛΓΑ για αποζημιώσεις σε περίπτωση ζημιών στο φυτικό κεφάλαιο. Μάλιστα, το 2026 καταβλήθηκαν αποζημιώσεις για καλλιέργειες που επλήγησαν από χαλάζι και πλημμύρες
Το στοίχημα της αντιμετώπισης των ζιζανίων
Ιδιαίτερη αναφορά κάνει ο κ.Παπαναγιώτου στο ζήτημα των ζιζανίων, το οποίο χαρακτηρίζει σημαντική πρόκληση για την καλλιέργεια. Όπως υποστηρίζει, απαιτείται καλύτερη διαχείριση από την πλευρά των παραγωγών, σε συνεργασία με τους γεωτεχνικούς, ώστε να αναπτυχθούν αποτελεσματικότερες τεχνικές αντιμετώπισης. «Η ανταλλαγή εμπειριών και η τεχνική καθοδήγηση μπορούν να συμβάλουν στη σταδιακή επίλυση των προβλημάτων και στη βελτίωση της παραγωγικότητας», λέει ο κ. Παπαναγιώτου
Από τα σιτηρά στην κινόα
Συγκρίνοντας την κινόα με τα σιτηρά, ο παραγωγός εκτιμά ότι η πρώτη παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα, τα οποία τον οδηγούν στην απόφαση να αυξήσει τις καλλιεργούμενες εκτάσεις και να περιορίσει αντίστοιχα εκείνες των σιτηρών. Η επιλογή του αποτυπώνει την προσπάθεια των παραγωγών να αναζητήσουν εναλλακτικές λύσεις, προσαρμοσμένες στις σημερινές οικονομικές και περιβαλλοντικές συνθήκες.
Τέλος για τον ίδιο, η κινόα αποτελεί μια καλλιέργεια με προοπτική, «αυτό εξάλλου φαίνεται και από την στρατηγική που εφαρμόζει η χώρα μέσα από τα ευρωπαϊκά προγράμματα με την στρεμματική ενίσχυση της», καταλήγει.
