Σε ανακοίνωση του Δήμου Τυρνάβου επισημαίνονται τα εξής:
Οι ασφυκτικές συνθήκες που διαμορφώνονται για τους επαγγελματίες των σχολικών κυλικείων, με το αυξανόμενο λειτουργικό κόστος και τις νέες απαιτήσεις που επιβάλλονται, θέτουν σε κίνδυνο τη βιωσιμότητά τους. Εάν δεν επανεξεταστούν τα μέτρα και δεν διαμορφωθούν ουσιαστικά βιώσιμοι όροι λειτουργίας, το ενδεχόμενο να οδηγηθούν περισσότερα σχολικά κυλικεία σε αδιέξοδο και να αναστείλουν τη λειτουργία τους δεν μπορεί να υποτιμάται.
Η σημερινή αποχή των μαθητών του Γυμνασίου Αμπελώνα από τα μαθήματα, με αίτημα να δοθεί λύση στο πρόβλημα της έλλειψης σχολικού κυλικείου, αναδεικνύει μια πραγματική ανάγκη της σχολικής καθημερινότητας. Η δημοτική αρχή εκφράζει τη συμπαράστασή της στους μαθητές και στη σχολική κοινότητα και στέκεται δίπλα στα αιτήματά τους, όπως και σε κάθε μορφή αγώνα που επιλέγουν οι μαθητές, οι γονείς και οι εκπαιδευτικοί για την υπεράσπιση των αναγκών και των δικαιωμάτων τους.
Η απουσία κυλικείου από ένα σχολείο όπου οι μαθητές παραμένουν πολλές ώρες καθημερινά επηρεάζει την καθημερινότητά τους και αναδεικνύει την ανάγκη να εξασφαλίζονται ουσιαστικές προϋποθέσεις για την ομαλή λειτουργία των σχολικών μονάδων.
Την Παρασκευή 23 Οκτωβρίου έχει προγραμματιστεί νέα δημοπρασία για την εκμίσθωση του κυλικείου του Γυμνασίου Αμπελώνα, μετά την αποχώρηση του προηγούμενου εκμεταλλευτή. Το ζητούμενο, ωστόσο, δεν είναι μόνο η εξεύρεση λύσης για τη συγκεκριμένη σχολική μονάδα, αλλά και η αντιμετώπιση των γενικότερων προβλημάτων που δυσχεραίνουν τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων.
Το ζήτημα δεν αφορά φυσικά μόνο τον Αμπελώνα. Είναι γενικότερο πρόβλημα καθώς έχουν εκδηλωθεί σοβαρές αντιδράσεις για το νέο πλαίσιο σχετικά με τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται στα σχολεία. Οι επαγγελματίες καταγγέλλουν ότι οι νέες προδιαγραφές, σε συνδυασμό με το κόστος προμήθειας, τα ενοίκια, τη φορολογική επιβάρυνση και τα υπόλοιπα λειτουργικά έξοδα, συμπιέζουν ακόμη περισσότερο το εισόδημά τους και δυσκολεύουν τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους.
Η προστασία της υγείας των μαθητών και η προώθηση της υγιεινής διατροφής είναι αυτονόητοι στόχοι. Δεν μπορούν, όμως, να αντιμετωπίζονται αποκομμένοι από την πραγματικότητα που βιώνουν οι άνθρωποι οι οποίοι καλούνται να εφαρμόσουν τις σχετικές ρυθμίσεις. Όταν οι απαιτήσεις αυξάνονται χωρίς να διασφαλίζεται ότι η εφαρμογή τους είναι οικονομικά βιώσιμη, όταν οι μικροί επαγγελματίες καλούνται να ανταποκριθούν σε ένα διαρκώς αυξανόμενο κόστος και όταν η λειτουργία μιας δραστηριότητας γίνεται ολοένα και δυσκολότερη, δημιουργούνται συνθήκες που απειλούν όχι μόνο το εισόδημά τους, αλλά και τη δυνατότητα εξυπηρέτησης των σχολικών κοινοτήτων.
Οι ανάγκες των μαθητών δεν μπορούν να εξαρτώνται από το κατά πόσο ένας επαγγελματίας θα καταφέρει να αντεπεξέλθει οικονομικά στους όρους λειτουργίας ενός σχολικού κυλικείου. Ούτε μπορεί η ευθύνη για την κάλυψη αυτών των αναγκών να μεταφέρεται διαρκώς στους ίδιους τους μαθητές, στις οικογένειές τους και στους μικρούς αυτοαπασχολούμενους.
Η κυβέρνηση φέρει την ευθύνη για τις επιπτώσεις του νέου πλαισίου και οφείλει να ακούσει τους επαγγελματίες του κλάδου, να επανεξετάσει τις ρυθμίσεις που επιβαρύνουν δυσανάλογα τη λειτουργία τους και να διαμορφώσει όρους που συνδυάζουν την προστασία της υγείας των παιδιών με τη βιωσιμότητα των σχολικών κυλικείων. Οι κανόνες για την υγιεινή διατροφή πρέπει να εφαρμόζονται στην πράξη, χωρίς να υπονομεύουν τη δυνατότητα λειτουργίας των κυλικείων και χωρίς να οδηγούν τους μικρούς επαγγελματίες σε οικονομικό αδιέξοδο.
Ο Δήμος Τυρνάβου θα βρίσκεται στο πλευρό της σχολικής κοινότητας και θα διεκδικεί λύσεις για τις πραγματικές ανάγκες των μαθητών.
Η στήριξη των μαθητών και η στήριξη των ανθρώπων που προσπαθούν να κρατήσουν ζωντανά τα σχολικά κυλικεία είναι πλευρές του ίδιου ζητήματος: της ανάγκης να διασφαλίζονται αξιοπρεπείς συνθήκες στη σχολική καθημερινότητα, χωρίς οι μαθητές και οι μικροί επαγγελματίες να πληρώνουν το τίμημα πολιτικών που δεν λαμβάνουν υπόψη τις πραγματικές ανάγκες της κοινωνίας.
