Σε μια κομβική κίνηση για την προστασία της υγείας των μαθητών προχωρά το υπουργείο Υγείας, εφαρμόζοντας ένα νέο, επικαιροποιημένο πλαίσιο για τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων, των χώρων εστίασης και των αυτόματων πωλητών σε όλα τα σχολεία της χώρας (Δημοτικά, Γυμνάσια και Λύκεια).
Η νέα διάταξη αντικαθιστά το παλαιότερο καθεστώς του 2013 και βασίζεται στις σύγχρονες εισηγήσεις της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής. Στόχος των Αρχών είναι το σχολικό έτος 2026-2027 να ξεκινήσει με απόλυτη εναρμόνιση των κυλικείων στους νέους κανόνες, μετατρέποντας το σχολείο σε πρότυπο υγιεινής διατροφής.
Μεταξύ των πιο σημαντικών αλλαγών που θεσπίζονται είναι τα ιδιαίτερα αυστηρά ποιοτικά κριτήρια για τα διαθέσιμα προϊόντα, στα οποία ξεχωρίζουν η καθολική απαγόρευση των αλλαντικών και των αναψυκτικών, καθώς και η υποχρεωτική μείωση του μεγέθους των μερίδων σε συγκεκριμένα είδη.
Η νέα λίστα
Η νέα λίστα περιλαμβάνει:
Φρέσκα σνακ: Φρούτα, λαχανικά, φρουτοσαλάτες και αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.
Καθαρά γαλακτοκομικά: Γάλα, γιαούρτι, κεφίρ, αριάνι και ρυζόγαλο, όλα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
Υγιεινά αρτοσκευάσματα: Κουλούρια Θεσσαλονίκης, φρυγανιές και μπάρες ολικής άλεσης, παστέλι και χαλβάς. Οι ξηροί καρποί επιτρέπονται μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια.
Σάντουιτς χωρίς αλλαντικά: Με ψωμί ολικής, ελληνικά τυριά, βραστό κοτόπουλο/γαλοπούλα, αυγό ή τόνο, με αποκλειστική χρήση ελαιολάδου ή μαλακής μαργαρίνης.
Πίτες/Πίτσες: Μόνο με λαχανικά ή τυρί, χωρίς αλλαντικά, και με ζύμη ελαιολάδου.
Ροφήματα: Νερό και φυσικοί χυμοί. Φυτικά ροφήματα και τσάι μόνο για τους μεγαλύτερους μαθητές, ενώ ο καφές προορίζεται αποκλειστικά για τους καθηγητές.
Αγαπηδάκη: Αλλάζουμε ριζικά τους κανόνες του παιχνιδιού
Η πρωτοβουλία αυτή ανήκει στην αναπληρώτρια υπουργό Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, και εντάσσεται οργανικά στο ευρύτερο πλέγμα δράσεων του Εθνικού Προγράμματος για την Αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας.
Με αφορμή τη δημοσιοποίηση της νέας υγειονομικής διάταξης, η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, δήλωσε:
«Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι μια θεωρητική μάχη, αλλά μια καθημερινή πράξη ευθύνης που ξεκινά από εκεί όπου τα παιδιά μας περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας τους το σχολείο. Με τη νέα υγειονομική διάταξη, αλλάζουμε ριζικά τους κανόνες του παιχνιδιού. Επικαιροποιούμε το πλαίσιο με βάση τα πιο αυστηρά επιστημονικά δεδομένα, βγάζουμε οριστικά τα αλλαντικά και τα αναψυκτικά από τα σχολικά κυλικεία και μειώνουμε τις μερίδες, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που προστατεύει έμπρακτα τους μαθητές.
Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί κεντρικό πυλώνα των εθνικών μας δράσεων κατά της παιδικής παχυσαρκίας. Ξεκινάμε από τη ρίζα του προβλήματος, θωρακίζοντας τα παιδιά μας και προσφέροντάς τους τα εφόδια να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην υγεία της νέας γενιάς. Οι αρμόδιοι φορείς οφείλουν να προχωρήσουν άμεσα στις απαραίτητες ενέργειες, ώστε η νέα σχολική χρονιά να βρει τα σχολεία μας απόλυτα εναρμονισμένα με τα νέα, υγιή πρότυπα».
