Σε ρυθμούς συγκομιδής μπαίνει ξανά ο θεσσαλικός κάμπος, καθώς οι πρώτες θεριζοαλωνιστικές μηχανές βγήκαν στα χωράφια για τον αλωνισμό του κριθαριού. Το ξεκίνημα της φετινής περιόδου σηματοδοτεί τον απολογισμό μιας ολόκληρης χρονιάς γεμάτης κόπους και έξοδα για τους παραγωγούς της περιοχής.
Τα κριθάρια, που αποτελούν την απαρχή του θερισμού, θα δώσουν το πρώτο δείγμα για τη φετινή παραγωγή, η οποία επηρεάστηκε άμεσα από τις καιρικές συνθήκες και τις βροχοπτώσεις των προηγούμενων μηνών. Οι αγρότες παρακολουθούν με έκδηλη αγωνία τόσο την ποιότητα και την απόδοση των εδαφών τους, όσο και τις τάσεις της αγοράς, σε μια συγκυρία όπου το αυξημένο κόστος παραγωγής συνεχίζει να πιέζει έντονα τον πρωτογενή τομέα.
Η διαδικασία αναμένεται να κορυφωθεί τις επόμενες ημέρες, με την ελπίδα των αγροτών να εστιάζεται σε μια ικανοποιητική σοδειά που θα ανταμείψει τις προσπάθειές τους.
Ε.Κ
