Τη Δευτέρα και Τρίτη, 25 και 26 Μαΐου 2026 πραγματοποιείται στη Λάρισα μια σημαντική εκδήλωση αφιερωμένη στον ψηφιακό μετασχηματισμό του αγροδιατροφικού τομέα της Θεσσαλίας. Διοργανώτρια είναι το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, εταίρος του έργου DigiAgriFood με την υποστήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας, και ο χώρος διεξαγωγής είναι το Πάρκο Καινοτομίας JOIST, στο κεντρικό αμφιθέατρο επί της οδού Βαλτετσίου και Τριπόλεως. (https://digiagrifood.gr/en/)
Η εκδήλωση καλύπτει τέσσερις βασικές θεματικές ενότητες: την ψηφιοποίηση της αγροδιατροφής, την επιχειρηματικότητα, την κυκλική οικονομία και τον απολογισμό του έργου DigiAgriFood. Στόχος είναι να αναδειχθεί πώς οι σύγχρονες ψηφιακές εφαρμογές μπορούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής, να βελτιώσουν την ποιότητα και ανταγωνιστικότητα των προϊόντων μέσα από ευφυή συστήματα, αλλά και να συμβάλουν στη μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης.
Την πρώτη μέρα (25/5), η έναρξη ορίζεται στις 17:00 με προσέλευση, χαιρετισμούς στις 17:30 και ομιλίες στις 18:00. Μεταξύ των ομιλητών συγκαταλέγονται ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα Δ. Τσέτσιλας, ο Επιστημονικός Υπεύθυνος του DigiAgriFood, Καθηγητής Ζ. Μαμούρης, και ο Αναπληρωτής Επιστημονικός Υπεύθυνος, Καθηγητής Θ. Κορακής. Ακολουθούν δύο πάνελ με εκπροσώπους αγροτικών συνδέσμων, επιχειρήσεων και φορέων της Περιφέρειας Θεσσαλίας, ενώ η εκδήλωση ολοκληρώνεται με συζήτηση και ερωτήσεις στις 20:30.
Τη δεύτερη μέρα (26/5), από τις 11:00 έως τις 13:00, διεξάγεται Workshop με θέμα «Συνέργεια μεταξύ Κόμβων Καινοτομίας στη Θεσσαλία για την Ψηφιοποίηση της Αγροδιατροφής και την Κυκλική Οικονομία», με τη συμμετοχή ερευνητών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του Υπεύθυνου Έργου RIS3 Θεσσαλίας.
Πρόκειται για μια εκδήλωση με ουσιαστική ατζέντα, που φέρνει κοντά επιστήμονες, παραγωγούς και φορείς με κοινό στόχο: μια πιο έξυπνη και βιώσιμη αγροδιατροφή για τη Θεσσαλία.
