Ο Στέφανος Μπορμπόκης πέθανε σε ηλικία 59 ετών βυθίζοντας στη θλίψη το χώρο του ελληνικού ποδοσφαίρου, μετά από σοβαρά προβλήματα υγείας που αντιμετώπιζε.
Το όνομα του Στέφανου Μπορμπόκη ήταν συνυφασμένο με τον ΠΑΟΚ στον οποίο πέρασε τα καλύτερα ποδοσφαιρικά του χρόνια, καθώς έπαιξε σε 274 παιχνίδια σημειώνοντας 39 γκολ.
Ο Στέφανος Μπορμπόκης που έχασε τη μάχη με τη ζωή αγωνίστηκε παράλληλα και στον Άρη και τον Ηρακλή και συνολικά ξεπέρασε τα 300 παιχνίδια καριέρας με περισσότερα από 50 γκολ.
Φόρεσε και τη φανέλα της Εθνικής ποδοσφαίρου σε 29 παιχνίδια πετυχαίνοντας 6 τέρματα. Ο Στέφανος Μπορμπόκης ανήκε σε μία ποδοσφαιρική οικογένεια, και μαζί με τον αδερφό του Βασίλη, άφησαν το στίγμα τους στο ελληνικό ποδόσφαιρο.
Ξεχώρισε στη δεκαετία του 1990 για την τεχνική του κατάρτιση, την εκρηκτικότητα και το εντυπωσιακό του στυλ στον αγωνιστικό χώρο, παίζοντας ως επιθετικός.
