Της Ειρήνης Παπουτσή
Φημισμένη (και) για τα κάστανά της η ιστορική κοινότητα των Αμπελακίων, με τη φετινή Γιορτή Κάστανου ωστόσο να βρίσκει τους παραγωγούς αντιμέτωπους με μικροκαρπία αλλά και σημαντικά μειωμένη παραγωγή.
«Μπορεί στα Αμπελάκια να απέδωσαν οι προσπάθειές μας, αφού καταφέραμε να αντιμετωπίσουμε τη φαιά σήψη, ωστόσο βρεθήκαμε αντιμέτωποι με μικροκαρπία και σημαντικά μειωμένη παραγωγή», περιγράφει στη LarissaPress ο πρόεδρος του Νέου Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμπελακίων, Ευθύμιος Καζαντζής, με αφορμή τις εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στην κοινότητα αυτό το Σαββατοκύριακο.
Δεν κρύβει την ικανοποίησή του για τον θεσμό ο κ. Καζαντζής, καθώς αναδεικνύει όχι μόνο ένα εξαιρετικό τοπικό προϊόν μα και τη διατροφική αξία και δυναμική του, την ίδια ώρα όμως επισημαίνει και τα ζητήματα που προέκυψαν στη φετινή παραγωγή, αποδίδοντας τη μικροκαρπία στο θερμικό περιβάλλον και την έλλειψη υγρασίας στην ατμόσφαιρα.
«Είναι αξιοσημείωτο ότι το 70% της παραγωγής είναι κατηγορίας C, ενώ μόλις το 2% εντάσσεται στην κατηγορία EXTRA», περιγράφει, αναφέροντάς μας παράλληλα πως η παραγωγή ήταν εμφανώς μειωμένη σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, καθώς συνολικά δε δείχνει να ξεπερνά τους 300 τόνους, όταν τα προηγούμενα χρόνια κινούνταν γύρω στους 600 – 700 τόνους.
Σχολιάζοντας τις διήμερες εκδηλώσεις ο κ. Καζαντζής στέκεται ιδιαιτέρως στην παρουσία του Massimo Seragnoli, μάνατζερ που ασχολείται ειδικά με το κάστανο, τα σενάρια ανάπτυξης και τη μεταποίησή του και δραστηριοποιείται στη Φλωρεντία αλλά και ως πρόεδρος δικτύου πόλεων που παράγουν το συγκεκριμένο προϊόν, όπως και του Γεώργιου Μιγκίρου, Δρ. Γεωλόγου, Ομότιμου Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ο οποίος και θα εισηγηθεί με θέμα: «Έργα νερού -αναγκαία συνθήκη επιβίωσης», κάνοντας μάλιστα ειδική αναφορά στον Δήμο Τεμπών.
Σημειώνεται ότι κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, που περιλαμβάνουν ακόμη γευσιγνωσία, ψήσιμο κάστανων και παραδοσιακό γλέντι, θα γίνουν διαδικτυακές παρεμβάσεις από τον Claudio Baodino, δήμαρχο του Δήμου Chiusa di Pesio, ο οποίος θα αναφερθεί στον ρόλο της Τοπικής Αυτοδιοίκησης στην προώθηση της τοπικής καλλιέργειας του κάστανου, όπως και του Andrea Vannini, ο οποίος θα αναφερθεί στα μέτρα ενάντια στη διασπορά των παθογόνων μυκήτων.
Η 7η Γιορτή Κάστανου διοργανώνεται από τον Δήμο Τεμπών και τη δημοτική κοινότητα Αμπελακίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον νέο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αμπελακίων, με τον Ευθύμιο Καζαντζή να προσκαλεί όλους στη γιορτή που αναδεικνύει τη διατροφική του αξία και προσφέρει σημαντικά στην τοπική οικονομία της ευρύτερης περιοχής.
