Η εκπαίδευση & πιστοποίηση στο επάγγελμα του Κρεοπώλη είναι αναγκαία, βάσει της κείμενης νομοθεσίας, τόσο για την ίδρυση επιχείρησης κρεοπωλείου, όσο και για την απασχόληση στο τμήμα κρεάτων των supermarket, σε κρεοπωλεία, τεμαχιστήρια, βιοτεχνίες κρέατος κ.λ.π..
Η Ιδιωτική Σχολή Κρέατος Λάρισας καινοτομεί με τη δημιουργία γραφείου διασύνδεσης και δίνει τη δυνατότητα στους ενδιαφερόμενους να αποκτήσουν πρόσβαση σε ένα δυναμικό χώρο της τοπικής αγοράς εργασίας με πολλές προοπτικές απασχόλησης και μηδενική ανεργία. Η εκπαίδευση διαρκεί 3 μήνες και οδηγεί στη λήψη αναγνωρισμένης Πιστοποίηση Κρεοπώλη από το Υπουργείο Αγρ. Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει θεωρητική εκπαίδευση, εργαστηριακή και πρακτική άσκηση μέσω των οποίων οι εκπαιδευόμενοι θα μάθουν βασικά στοιχεία ανατομίας, παθολογίας, ζωοτεχνίας, θα ενημερωθούν για την ισχύουσα νομοθεσία συντήρησης κρεάτων και οργάνωσης κρεοπωλείων, θα εκπαιδευτούν στα συστήματα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, θα γνωρίσουν πρωτοποριακές τεχνικές τεμαχισμού και κοπής κρεάτων, θα είναι σε θέση να χρησιμοποιούν αποτελεσματικά τον βασικό εξοπλισμό τεμαχιστηρίων, αυξάνοντας σε μεγάλο βαθμό την παραγωγικότητά τους καθώς και βασικές τεχνικές πώλησης και προώθησης σχετικών προϊόντων.
Η θεωρητική εκπαίδευση γίνεται με φυσική παρουσία στις εγκαταστάσεις του EDU4U Κέντρου Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 με τη χρήση σύγχρονων εποπτικών μέσων διδασκαλίας και με τη δυνατότητα παρακολούθησης από απόσταση όσο διαρκεί η πανδημία. Η Εργαστηριακή άσκηση γίνεται με φυσική παρουσία στις νεότερες και πλέον σύγχρονες πανελληνίως εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος της ΚΑΣΙΔΗΣ Α.Ε. και η πρακτική άσκηση που ακολουθεί σε επιλεγμένα κρεοπωλεία της πόλη μας.
Η έναρξη των τμημάτων είναι άμεση και λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων τηρείται σειρά προτεραιότητας. Οι ενδιαφερόμενοι για πληροφορίες και εγγραφή μπορούν να απευθύνονται στα γραφεία του EDU4U Κούμα 9, Λάρισα τηλ. 2410 549831 καθημερινά από 9π.μ. – 9μ.μ..
