Του Πάνου Γαρουφαλιά
Για τους εμβολιασμένους οι οποίοι θα μπορούν να προσέρχονται σε καταστήματα εστίασης, όπως ανέφερε ο Κυριάκος Μητσοτάκης, μίλησε στην εκπομπή «Έτσι κι Αλλιώς» και το Δημοτικό Ραδιόφωνο, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστιατόρων ν. Λάρισας κ. Γιάννης Χρηστίδης. «Για να αρχίσει η εστίαση και να πάρει μπροστά πρέπει να φύγει αυτό το πράγμα που λέγεται κορωνοϊός. Η μόνη εκδοχή για να φύγει από την μέση είναι ο εμβολιασμός. Καταλαβαίνετε ότι είναι αναγκαστική λύση το εμβόλιο. Οπότε εμείς συμφωνούμε στο να δεχόμαστε εμβολιασμένους στους κλειστούς μας χώρους. Θέλουμε κανονικότητα και θέλουμε ένα κλίμα ασφάλειας. Ο πελάτης τον Χειμώνα που μας έρχεται θέλει ένα κλίμα ασφάλειας, αλλιώς δεν μπαίνει μέσα. Αυτή η συνθήκη θα βοηθήσει να δημιουργηθεί ένα ασφαλές κλίμα. Η πρόταση αυτή είναι ο από μηχανής θεός. Όσοι δεν είναι εμβολιασμένοι να μπορούν να καθίσουν σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά επειδή είναι το μαγαζί μας δημόσιος χώρος, το μόνο που μπορώ να πω σε κάποιον είναι ότι είναι κλεισμένο, δηλαδή δεν υπάρχει κάθισμα. Οπότε πρέπει να αλλάξει το νομικό καθεστώς. Έτσι θα μας βοηθήσει να ελέγξουμε αν κάποιος είναι εμβολιασμένος και να του επιτρέψουμε την είσοδο. Μέχρι να εφαρμοστεί αυτό το μέτρο για να μπορέσουμε κι εμείς να δουλέψουμε ζητήσαμε να μας δώσουν ένα πλαφόν ανθρώπων που θα βρίσκονται σε εσωτερικούς χώρους. Θα μπορούσαμε να συζητήσουμε και να δεχθούμε ανθρώπους με self- test πριν μπουν μέσα, σίγουρα δεν θα ήταν άσχημο», αναφέρει.
Νωχελική εκκίνηση και αλλαγή συνηθειών
Πως δούλεψε μέχρι σήμερα- από την έναρξή του- ο τομέας του φαγητού την εστίασης; «Ο κόσμος είναι ακόμη συγκρατημένος. Αλλά βλέπουμε ότι έχουν αλλάξει και οι συνήθειές του. Δεν βλέπουμε μεγάλες παρέες στα τραπέζια λόγω των συνθηκών. Πιστεύουμε ότι ο καφές και το ποτό είναι σε καλύτερη μοίρα. Εμείς δεν πήραμε ακόμη καλά μπρος. Πέρυσι την κίνηση την είδαμε από τον Σεπτέμβριο. Νομίζω ότι η απάντηση στην αύξηση της κίνησης θα είναι όπως είπα και πριν, είναι η δημιουργία του ασφαλούς περιβάλλοντος», κατέληξε.
