Ρεπορτάζ- Φωτογραφίες: Σπύρος Τσαντόπουλος
Αμυγδαλότυρο δοκίμασαν στην Ελασσόνα και το βρήκαν εξαίσιο γευστικά καθώς και ευφυή πρόταση για νέες γκουρμέ αγορές, έμαθαν τα μυστικά του διαχωρισμού της τουρκικής από την σαφώς ανώτερη ελληνική ποικιλία καρυδιάς, αμυγδαλιάς και φουντουκιάς, τις πρακτικές αντιμετώπισης ασθενειών στις παραπάνω καλλιέργειες και άλλες προτάσεις – λύσεις, στα πλαίσια της «ΗΜΕΡΙΔΑΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ» που πραγματοποίησε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός ΕΝΩΣΗ Ελασσόνας και η Οργάνωση Παραγωγών Κελυφωτών, το πρωί της Κυριακής 9 Φεβρουαρίου 2020 στην αίθουσα “Βασιλείου Φαρμάκη”.
Το έντονο ενδιαφέρον για την καλλιέργεια των ξηρών καρπών φάνηκε από την ιδιαίτερα μεγάλη προσέλευση του αγροτικού κόσμου από όλα τα μέρη της Θεσσαλίας που άρχισε νωρίς το πρωί και από την συζήτηση που ακολούθησε με στοχευμένες ερωτήσεις στους εισηγητές της ημερίδας, τον Δρ Αλέξανδρο Παπαχατζή, Καθηγητή Δενδροκομίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και Διευθυντή του Εργαστηρίου “Δενδροκηπευτικών και Εδαφικών Πόρων, HORTLAB”, τον Δρ Γεώργιο Ζακυνθινό, Καθηγητή “Βιολογίας, Τεχνολογίας και Ανάπτυξης Προϊόντων Οπωροκηπευτικών και Ελιάς” του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Πρόεδρο του Τμήματος “Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διευθυντή του Εργαστηρίου “Τροφοθρεπτικών Προϊόντων και Λειτουργικών Τροφίμων”, τον Δρ Ιωάννη Μάνθο, ερευνητή του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το Παράρτημα Ακρόδρυων και τέλος τον Δρ Ιωάννη Βαγγέλα, Επίκουρο Καθηγητή Φυτοπαθολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Την εικόνα της «Καλλιέργειας των Ξηρών Καρπών στην Επαρχία Ελασσόνας» ανέπτυξε ο Δρ Παπαχατζής, φανερώνοντας τα μυστικά του άριστου πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού, του σωστού φυτωρίου και του επιτυχημένου παραγωγού, ενώ ο Δρ Ζακυνθινός ενημέρωσε για τις Περιβαλλοντικά Φιλικές Πρωτεΐνες και τόνισε τις αγορές που ανοίγει η πρόκληση της καλλιέργειας των ξηρών καρπών.
Για την Καρυδιά, τις καλλιεργούμενες ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά τους μίλησε ο Δρ Μάνθος, ενώ τις κυριότερες ασθένειες της Αμυγδαλιάς και της Καρυδιάς και πως αυτές πρέπει να αντιμετωπίζονται ανέπτυξε ο Δρ Βαγγέλας.
Συντονιστής της Ημερίδας ήταν ο δημοσιογράφος, αρχισυντάκτης της “Ύπαιθρος-Χώρα” Γιάννης Σάρρος, την οποία ημερίδα τίμησαν με την παρουσία τους και χαιρέτησαν ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία Βασίλης Κόκκαλης, οι περιφερειακοί σύμβουλοι κ.κ. Λαδόπουλος και Τσακνάκης, η διευθύντρια της Αβερωφείου Σχολής Μαρία Κλεισιάρη, ο Δήμαρχος Ελασσόνας Νίκος Γάτσας, αντιδήμαρχοι, δημοτικοί σύμβουλοι, γεωπόνοι και πλήθος παραγωγών.
